旅ごころブログ🐒

心理カウンセラーをしている筆者が心理学の知識を紹介するブログです。趣味の旅行で行ったおすすめスポットや飲食店の紹介もしていきます。

島根県松江市のおススメ蕎麦屋「神代そば」

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皆さんこんにちは。

今日は島根県のおすすめ蕎麦屋さんについて書いていこうと思います。

島根県の蕎麦と言えばやはり出雲蕎麦!

割子蕎麦がよく知られていますよね!何と日本三大蕎麦の一つとのこと。

三段に重ねられた器に茹でた蕎麦を盛ってくれるあの蕎麦です。

出雲の蕎麦は見た目も結構特徴的ですよね。蕎麦の実を皮ごと石臼で砕くので黒い見た目になるそうです。

そしてやはり香りの強さ!!蕎麦の良い香りがします。

 

今日はそんな出雲蕎麦のお店「神代そば」について紹介していきます。

神代そばは島根県松江市にある蕎麦屋さんです。近くには松江城があり周辺も何となく城下町の雰囲気がします。

 

地元では人気のお店のようでまさに行列のできる蕎麦屋さん!

私が行った時は5組ほど待っていましたが、やはり蕎麦屋さん、回転が早くて待ち時間は15分ほどでした。

ただ私が食べている途中にどんどん人が増えて・・・最終的にはお店の外まで行列が・・・いやあ、さすがの人気店です。

待ち時間には料理人さんが蕎麦を打っているところが見られたり、案内係のお姉さんが神代蕎麦のメニューについて説明してくれていたので退屈はしませんでしたよ!

待っている人が読む用に、待合い場に本も置かれていました。蕎麦の本が多く、皆さん読まれていましたよ。

 

そしていよいよ蕎麦を・・・

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今回は割子そばを注文。基本の三皿出てきますが、220円で追加もできます。

 

お店におすすめの食べ方が書いてあったので従って食べます。

①まずは蕎麦のみ少々食べ風味を味わいます

→うん!香りが強いと聞いていたけど、ふわっと鼻に蕎麦の香りが抜けてとても良い感じです!

 

②一段目に少量そばつゆを入れて食べます

→最初は薬味なしです。蕎麦本来の味わいでとっても美味しい。

ここで発見!蕎麦つゆの味がしっかり濃い!うまいです!

 

③薬味を入れて食べます。

→当然うまい!!薬味とよく合います。薬味は「きざみ海苔」「青ネギ」「鰹節」です。

 

④二段目は一段目に余ったそばつゆを入れ、足りなければ足しながら食べます。

→そばつゆ、味がしっかりしているので少なめでも十分でした。少量ずつ入れて好みの味を探ってみられたら良いと思います。

 

⑤余ったそばつゆは蕎麦湯に入れて飲みます。

→これがまた美味しいんです。食後にホッと一息、くつろげます。

 

お値段は900円と少々お高いですが、コシの強さと香りの良さが抜群に美味しい出雲蕎麦、価値のある900円!といった感じです。

お店もとても忙しそうでしたが、店員さんは皆さんてきぱきと動かれていましたし対応も感じが良く、気持ち良く食事ができました。

お店の隣には駐車場もあります。が、少し狭い・・・ので、混雑時は駐車に苦労するかもしれません。

場所は看板も見えやすい場所にあるので迷わず行けると思います。人気店なのでお客さんが並んでいてそれも目印になるかもしれません(笑)

松江城の近くにあるので観光の途中に寄っても良いかもしれませんね。やはり旅行に来たらその土地の有名なものを食べたいですしね!

 

小さなお子様はどうかな??

お蕎麦が好きなら喜ばれると思いますし、出雲蕎麦を食べる良い機会になると思います!

ただお子様メニューはありませんでした。

カップル、お友達となら絶対楽しめると思いますよ!

 

「神代そば」おすすめの蕎麦家さんです。

島根県に観光に行かれた際にはぜひ足を運んでみて下さい。